Rasvoja kuumana vai kylmänä – onko se yhdentekevää? (vieraskirjoitus)
Ravitsemusterapeutti Pirjo Saarnian vieraskirjoituksessa uppoudutaan rasvoihin ja erityisesti niiden kuumentamiseen. Pirjo pohtii aihetta erityisesti omista kokemuksista käsin, ja esittää mm., että...
View ArticleOmega-6 rasvahapot, ei niin pahoja sittenkään?
Omega-6 rasvahapot ovat joutuneet myrskyn silmään julkisessa keskustelussa. Monet pitkään rasvoja tutkineet puolustavat niitä ponnekaasti. Muodostin oman käsitykseni asiasta.
View ArticleRavintotekijät ja tulehdus, tietoa vuodelta 2011
Tässä kirjoituksessa kirjoitan tuoreesta katsausartikkelista, jossa esitellään yleisesti kehon lievään tulehdukseen liittyviä ravinto- ja biokemiallisia tekijöitä.
View ArticleRavinnon rasva ja matala-asteinen tulehdus (osa 2)
Ravinnon rasvoilla tiedetään olevan vaikutusta elimistön tulehdustekijöihin. Tässä kirjoituksessa esitän, että usein yksipuolisesti tulehdusta aiheuttavina esitetyt omega-6 rasvahapot saattavat olla...
View ArticleKatsaus Crohnin taudin ja haavaisen koliitin ruokavalioon
Tulehduksellisten suolistosairauksien määrä lisääntyy Suomessa ja länsimaissa. Professori Martti Färkkilän mukaan kyse onkin uudesta kansantaudista. Tässä kirjoituksessa esittelen tutkimusnäyttöä eri...
View ArticleLisääkö auringonkukka-, maissi- tai rypsiöljy syöpää?
Nyt väitetään että kasviöljyt aiheuttavat syöpää aldehydien vuoksi. Tässä minun päätelmät ja perustelut.
View Article
More Pages to Explore .....